水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜．比如苹果、梨、西红柿、油菜．韭黄等，不但能长时间保鲜．还能增加其中一些营养素。
保鲜膜包装机小编告诉你保鲜膜为什么可以保鲜呢？
用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭，是为了防止饭菜之间的串味，不串味、就能保持原来的鲜味了。
用保鲜膜包住冰箱里的新鲜菜蔬，是为了防止水分的蒸发，防止菜蔬因水分减少而变老了,在一定的程度上减少了xx的滋生。
在没有冰箱的情况下，新鲜蔬菜和没有吃完的饭菜，自然放在通风阴凉的地方比较好，不能用保鲜膜包起来。即使饭菜凉透了也不要包。
因为在自然阴凉状态下，空气流通，温度不会上升，保存的时间就能长一点;如果用保鲜膜包起来，尽管在通风阴凉处，但是饭菜被保鲜膜隔着，接触不到流动的空气，容易发热。
新鲜蔬菜由于水分蒸发不了，更容易发热、腐烂，保存的时间相对要短一点。
保鲜膜包装机小编告诉你保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放{yt}后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放{yt}一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
保鲜膜包装机小编告诉你熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，{zh0}不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。
有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
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